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Auguste Escoffier

Ultra rare

Cuisinier et auteur culinaire français

8 0325 561

Image : Unknown author Unknown author, Public domain, Wikimedia Commons

Auguste Escoffier

Ultra rareCarte ultra rare

Cuisinier et auteur culinaire français

Sa rareté

7 545 lectures sur Wikipédia en 30 jours.

  1. Commune
  2. Peu commune
  3. Rare
  4. Super rare
  5. Ultra rare
  6. Légendaire

Son article

Auguste Escoffier, né le 28 octobre 1846 à Villeneuve-Loubet (France) et mort le 12 février 1935 à Monte-Carlo (Monaco), est un chef cuisinier, restaurateur et auteur culinaire français. Il a créé le métier de cuisinier vers les années 1910. Il a été qualifié de « roi des cuisiniers, cuisiniers des rois », comme l'avaient été avant lui Marie-Antoine Carême — premier à codifier la grande cuisine — et Édouard Nignon. Il a codifié, modernisé et professionnalisé la cuisine raffinée des palaces hôteliers. Créant dans des établissements de prestige de nombreuses recettes, reprises ensuite par…

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Ses forces

8 032attaque5 561défense

Elles comptent quand elle frappe, dans un deck.

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