Coquille Saint-Jacques

Espèce de mollusques bivalves
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Coquille Saint-Jacques

Espèce de mollusques bivalves
7 9987 087
Image : Havang(nl), Public domain, Wikimedia Commons
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La coquille Saint-Jacques (Pecten maximus) est une espèce de mollusque bivalve marin de la famille des pectinidés. Parmi toutes les espèces de cette famille qui sont légalement autorisées à bénéficier de l'appellation commerciale « Saint-Jacques » par décision de l'Organisation mondiale du commerce, elle est la plus recherchée des gastronomes. Elle est reconnaissable à sa grande taille comparée aux autres espèces du genre Pecten et à sa coquille pourvue de côtes en éventail, dont la valve supérieure est totalement plate, contrairement aux pétoncles ou vanneaux dont les deux valves sont…
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7 998attaque7 087défense
Elles comptent quand elle frappe, dans un deck.
Pas encore vendue au marché.