Kopi luwak
Ultra rare
Grains de café récoltés dans les excréments d'une civette asiatique
7 6895 331
Image : Wibowo Djatmiko ( Wie146 ), CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Kopi luwak
Ultra rareCarte ultra rare
Grains de café récoltés dans les excréments d’une civette asiatique
Sa rareté
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Son article
Le kopi luwak est un café récolté dans les excréments d'une civette asiatique, le luwak de la famille des viverridés, du fait d'une digestion quasi inexistante. La civette consomme en effet les cerises du caféier, digérant leur pulpe mais pas leur noyau, qui se retrouve dans ses excréments. Dans le tube digestif du luwak, les sucs gastriques — composés d'enzymes qui divisent les chaînes de protéines en chaînes plus petites ou en acides aminés individuels — font subir une transformation bénéfique aux arômes des grains de café. Il est produit essentiellement dans l'archipel indonésien, à…
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Ses forces
7 689attaque5 331défense
Elles comptent quand elle frappe, dans un deck.
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