Lentille cultivée

Espèce de plantes dicotylédones annuelles
7 9506 073
Lentille cultivée

Espèce de plantes dicotylédones annuelles
7 9506 073
Image : Public domain, Wikimedia Commons
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La lentille cultivée, lentille comestible ou tout simplement lentille, est une espèce de plantes à fleurs dicotylédones appartenant à la famille des Fabaceae. Cette plante annuelle est largement cultivée pour ses graines comestibles riches en protéines et en glucides. Faisant partie des cultures fondatrices du Néolithique, la lentille est l'une des plus anciennes plantes cultivées dans l'histoire de l'humanité. Sa domestication remonte à la naissance de l'agriculture en Mésopotamie et est attestée en Iran entre 9 500 et 8 000 ans avant notre ère. Les fruits sont des gousses renfermant deux…
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Elles comptent quand elle frappe, dans un deck.
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