Manioc

Espèce de plante originaire d'Amérique du Sud cultivée à des fins industrielles et alimentaires
8 4847 788
Manioc

Espèce de plante originaire d'Amérique du Sud cultivée à des fins industrielles et alimentaires
8 4847 788
Image : Franz Eugen Köhler, Köhlers Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
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Espèce de plante originaire d’Amérique du Sud cultivée à des fins industrielles et alimentaires
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Le manioc (Manihot esculenta) est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Euphorbiaceae, originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, plus particulièrement du sud-ouest du bassin amazonien. C'est un arbuste vivace qui est largement cultivé comme plante annuelle dans les régions tropicales et subtropicales pour sa racine tubérisée riche en amidon. Le terme « manioc » désigne d'ailleurs aussi bien la plante elle-même que, par métonymie, sa racine ou la fécule qui en est extraite. On consomme généralement ses racines très riches en glucide et sans gluten, mais aussi ses…
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Elles comptent quand elle frappe, dans un deck.
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