Mélasse

Liquide visqueux incristalisable dérivée de la canne à sucre
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Mélasse

Liquide visqueux incristalisable dérivée de la canne à sucre
7 0293 618
Image : Badagnani, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
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La mélasse est un liquide visqueux incristallisable résultant du raffinage du sucre extrait de la betterave sucrière ou de la canne à sucre. Il convient de ne pas la confondre avec le vesou, la bagasse, produits de la canne à sucre, ou la pulpe de betterave. Valorisée comme édulcorant ou dans l'alimentation animale. On parle également de mélasse pour un produit essentiellement destiné à produire de l'alcool éthylique après fermentation alcoolique. Ce bioéthanol est principalement utilisé par l'industrie agroalimentaire, la parfumerie et la pharmacie galénique ainsi qu'en biocarburant. Outre…
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Elles comptent quand elle frappe, dans un deck.
Pas encore vendue au marché.