Œuf Benedict

Plat nord-américain servi au déjeuner
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Œuf Benedict

Plat nord-américain servi au déjeuner
7 4064 775
Image : Jon Mountjoy, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
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L'œuf Benedict, de l'anglais egg Benedict, appelé également œuf Bénédicte et œuf bénédictine au Québec, est une spécialité américaine à base d’œufs composée de moitiés de muffin anglais grillées, recouvertes d'une tranche de bacon frit, d'un œuf poché, et nappées de sauce hollandaise. C'est un classique du brunch américain. L'appellation provient de Benedict, un nom de famille et un prénom anglo-saxon masculin qui n'existe généralement qu'au féminin en français. De nombreuses recettes proches existent, avec des noms également plus ou moins proches, la principale ayant été codifiée par Auguste…
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Elles comptent quand elle frappe, dans un deck.
Pas encore vendue au marché.