Œuf de cent ans
Ultra rare

Ingrédient de la cuisine chinoise
6 4272 780
Œuf de cent ans

Ingrédient de la cuisine chinoise
6 4272 780
Image : irrational_cat, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
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L'œuf de cent ans est un mets chinois qui s'obtient en laissant vieillir un œuf dans des conditions très particulières. Ces conditions amorcent un processus chimique qui change sa texture, sa couleur et son goût.
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Elles comptent quand elle frappe, dans un deck.