Poivre de Sichuan

Épice
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Poivre de Sichuan

Épice
6 9873 247
Image : Didier Descouens, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
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Le poivre du Sichuan, parfois appelé poivre chinois ou fruit sec du Sichuan, est une épice asiatique tirée de la coque du fruit de deux espèces d'arbustes de la famille des Rutacées. Ce nom commun désigne souvent par extension d'autres épices similaires appartenant au genre Zanthoxylum, entre autres : - Zanthoxylum piperitum, le poivre sanshō (山椒) japonais ; - Zanthoxylum armatum, le poivre de Timut ; - Zanthoxylum schinifolium, le poivre sanshō coréen ; - Zanthoxylum acanthopodium, l'andaliman indonésien.
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Elles comptent quand elle frappe, dans un deck.
Pas encore vendue au marché.