Polenta

Repas à base de farine de maïs
8 2506 051
Polenta

Repas à base de farine de maïs
8 2506 051
Image : AnisKoutsi, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
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La polenta, polente, ou encore poleinte, polenda ou pulenda (en francoprovençal : polenta [pɔ.ˈlɛ̃.ta] ; echtinga dans l'argot des sabotiers d'Ayas ; puluntu en töitschu ; en italien : polenta [poˈlɛnta] ; en Vénétie poenta ; en provençal poulento et carlon dans le canton du Tessin), est un aliment d'origine italienne à base de farine de maïs ou d'autres céréales. C'est l'un des plus vieux plats au monde. Il existe une variante en Corse, sous la dénomination de pulenta ou pulenda, cette fois-ci à base de farine de châtaigne. Bien que connue dans ses différentes variantes presque sur tout le…
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Elles comptent quand elle frappe, dans un deck.