Jean Anthelme Brillat-Savarin

Personnalité politique, magistrat et gastronome français
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Jean Anthelme Brillat-Savarin

Personnalité politique, magistrat et gastronome français
7 9325 716
Image : Louis-Jean Allais / After Jean Baptist Ponce Lambert, Public domain, Wikimedia Commons
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Personnalité politique, magistrat et gastronome français
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Jean Anthelme Brillat-Savarin, né le 1er avril 1755 à Belley et mort le 2 février 1826 à Paris est un avocat, magistrat, homme politique, et connu comme gastronome français. En plus de son action pendant la Révolution française et à Belley, il est fréquemment considéré comme l'un des fondateurs de la gastronomie, en particulier grâce à son ouvrage la Physiologie du goût. Son influence donne naissance à plusieurs productions culturelles en son honneur, en particulier le fromage Brillat-Savarin, qui lui rend hommage.
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Elles comptent quand elle frappe, dans un deck.
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